Siapkan kulit lumpia dan tumpuk dua lembar secara bersamaan. Beri three-four sdm isian di salah satu ujung kulitnya. Lipat sisi kiri dan kanan kulit hingga ke tengah, lalu gulung hingga padat. Olesi bagian pinggirnya dengan putih telur, rekatkan. Lakukan pada sisa bahan hingga habis.
Mencari sarapan di Jakarta, terbilang sangat mudah, karena disetiap sudut pasti terdapat tempat atau restoran yang buka pada pagi hari.
Tata isian mulai dari selada, bihun, daging ayam rebus dan bawang goreng. Gulung dengan cara melipat sisi kiri dan kanannya lalu gulung dari bawah ke atas sambil dipadatkan. Ulangi tahap ini hingga kulit lumpia terisi semua.
Lumpia semarang adalah makanan hasil perpaduan dua budaya, yaitu makanan China yang memiliki rasa manis dengan isian orak-arik ala masakan Jawa.
Udang kupas juga bisa diolah menjadi isi lumpia. Tambahkan dengan mayones buatan sendiri atau instan agar rasanya lebih enak. Goreng dengan api kecil agar matang merata.
Hindari juga untuk mengisi terlalu banyak atau bahkan terlalu sedikit agar proses menggulung lebih mudah dan hasilnya tidak pecah saat digoreng.
Di India, ada olahan kentang dan kulit lumpia namanya adalah samosa. Kentang direbus hingga halus dan lembut kemudian dicampurkan dengan berbagai bumbu khas India. Kamu bisa membuatnya dengan mengikuti resep samosa berikut ini.
one. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga matang dan harum.
Kita nggak bisa menyalahkan lumpia Semarang yang menjadikan rebung sebagai isiannya. Sebab, ada cerita historis dari kuliner khas ini sejak ratusan tahun lalu.
1. Bengkuang menjadi isian lumpia ini, pilih bengkuang yang besar dan cukup tua umbinya. Kupas hingga bersih. Untuk menghemat waktu kamu bisa memakai serutan sayuran yang halus agar ukurannya sama.
Ketika akan menggoreng lumpia, basahi bagian terluar kulit lumpia yang mengunci gulungannya dengan menggunakan air. Hal ini akan merekatkan gulungannya sehingga gulungan lumpia tidak akan terbuka ketika digoreng di dalam minyak panas.
Namun begitu, kulit lumpia baik varian basah atau gorengnya tetap empuk dan gurih, berbeda dengan tempat yang lain.
Langkah pertama adalah membuat isian rebung. Tumis bawang putih dan Cara Membuat Lumpia Semarang bawang perai hingga harum. Masukkan daging ayam dan udang, kemudian aduk hingga berubah warna.
Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.